Ading Walet Jadi Perhatian Indonesia, Rombongan Jadwalkan Berkunjung.
Mandalikatoday-Lombok Tengah,(NTB) – Usaha Budidaya Walet, CV.Ading Walet di Desa Kateng Kecamatan Praya Barat Lombok Tengah NTB, terus menjadi perhatian sejumlah pihak di Indonesia.
Salah satunya, menjadi perhatian dan tujuan puluhan Petugas Kesehatan Hewan dari Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Provinsi Bengkulu untuk melakukan study banding.
Ketua Rombongan Petugas Kesehatan Hewan Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Bengkulu, Indah Permatasari pada Kamis 2 November 2023 di temui di Kompleks Kantor CV. Ading Walet mengatakan, kedatanganya ke Ading Walet tersebut atas saran dan rujukan yang diberikan oleh pihak Kementerian Pertanian (Kementan) RI.
Sebelum melakukan study banding tersebut tutur Indah, pihaknya melakukan koordinasi dengan pihak dinas. Ketika itu, ia mengajukan sejumlah item terkait dengan study banding yang akan dilakukan yakni. mengenai Sarang Burung Walet ternama di Lombok Tengah Nusa Tenggara Barat NTB.
“Kita meminta informasi ke Kementan dan memberikan rujukan ke CV. Ading Walet di NTB,”kata Indah Permatasari yang juga selaku Kabid Kesmavet di Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Provinsi Bengkulu ini.
Pihaknya kemudian melakukan koordinasi dengan dinas terkait di NTB yang juga memberikan arahan untuk datang ke CV.Ading Walet. Dan pihaknya bersama rombongan kemudian memutuskan untuk berkunjung ke Ading Walet.
Di Bengkulu sendiri tutur Indah, banyak yang miliki rumah-rumah walet, namun belum dikoordinir seperti yang dilakukan oleh Ading Walet hingga membentuk sebuah komunitas seperti Kampung Walet.
“Di kami itu masih sebatas usaha rumahan saja,”imbuh Indah.
Bahkan untuk pencucian Sarang Burung Walet hingga menuju level satu juga sudah ada di Bengkulu, hanya saja masih kurang dari sisi terilisasinya saja
Yang belum ada sama sekali,” ungkap Indah.
“Sementara produk-produk turunan dari Sarang Burung Walet yang diolah menjadi berbagai jenis minuman sehat dan nikmat seperti yang ada di CV.Ading Walet itu
nanti yang akan menjadi bahan binaan bagi peternak Burung Walet di Bengkulu,”tandas Indah.
Saat ditanya mengenai pendapatnya tentang produk-produk turunan Sarang Burung Walet CV.Ading Walet yang dicicipi saat berkunjung tersebut, Indah mengatakan rasanya enak dan lezat, tentu menyehatkan.
“Siapa yang tidak tahu mamfaat Sarang Burung Walet,”Pungkas Indah.
Direktur CV.Ading Walet, Rusdi Muhadi. ,terkait kunjungan dari Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Bengkulu tersebut menuturkan, info awal kunjungan itu didaptnya dari Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Provinsi NTB.
Menurut Rusdi, pihaknya sudah biasa menerima kunjungan dari berbagai pihak terkait dengan usaha yang saat ini digelutinya tersebut. Apalagi Ading Walet memang telah tercatat secara nasional sebagai percontohan hulu hingga hilir pengolahan usaha Burung Walet.
“Jadi ini satu-satunya dan berada di Provinsi NTB. Dan beberapa waktu lalu, datang juga dari Provinsi Kalimantan Selatan, sekarang dari Provinsi Bengkulu yang datang,”ungkap Rusdi sapaan akrab direktur muda ini diwawancarai usai menerima tamu dari Bengkulu tersebut.
Tamu dari Bengkulu tersebut lanjut Rusdi, tertarik melihat berbagai fasilitas dan kegiatan yang dilakukan oleh CV.Ading Walet. Mulai dari bagaimana Kampung Waletnya, tempat pencucian sarang walet dan outlet olahan turunan dari Sarang Burung Walet yang dikelolanya.
“Alhamdulillah, produk-produk kita banyak yang dibeli tadi oleh tamu-tamu kita dari Bengkulu,”tutur Rusdi.
Adapun beberapa produk Ading Walet yang banyak diminati diataranya seperti Kopi Walet, Gingseng Walet, Teh Kundur Walet, Soup Walet, Bubur Walet dan Steam Walet. Produk-produk tersebut, selalu menjadi incaran masyarakat, khususnya yang hoby dan paham dengan manfaat Sarang Burung Walet bagi Kesehatan.
Produk tersebut jelas Rusdi, merupakan produk turunan hasil setelah dilakukan pencucian terhadap Sarang Burung Walet kotor. Dan hasil pencucian Sarang Burung Walet itu kemudian sebagian hasilnya diekspor ke sejumlah negara seperti China, Australia bahkan hingga ke Amerika pada musim musim tertentu sesuai permintaan.
Dari sisa ekspor itulah yang kemudian kita olah menjadi produk-produk yang harganya terjangkau oleh masyarakat luas,”Imbuh Rusdi
Saat ini, peminat Sarang Burung walet tetap seperti biasanya. Walau kendala utamanya ada pada milai beli karna bahan bakunya yang memang mahal dan sulit didapatkan, Namun bebagai strategi di lakukan hingga harga pokok penjualan (HPP), menurun dari jangkau masyarakat umum, kalau dulu mas,arakat tertentu yang menikmati ini,”Ucap Rusdi.
Pada kesempatan tersebut, Rusdi menyatakan kalau CV.Ading Walet tidak seperti perusahaan pada umumnya. Pihaknya justru membuka diri bagi siapapun khususnya para petani pegiat Sarang Burung walet yang minsalnya ingin melakukan pencucian di Ading Walet , karna awal di bangunya Ading Walet ini untuk meningkatkan kelas petani Walet di lombok dan NTB pada umumnya.
“Jangan sampai kita menjual yang kotor saja, karna nanti kalau sudah di cuci harganya jauh meningkat. Jadi Mari kalau mau mencuci ditempat kami lalu diekspor silahkan. Kami membuka diri,”Tandas Rusdi.
Pada dasarnya Ading Walet merupakan bisnis pemberdayaan dari sisi sosial didapatkan dan dari sisi propit hingga planet dan lingkungan juga didapatkan.
Dimana Ading walet mempunyai sejumlah produksi, diantara unit produksi kwantitas yakni kampung walet yang masih banyak memiliki slot yang cocok untuk siapa saja yang ingin ber-investasi dan lokasinya telah memiliki Surat Hak Milik (SHM). Silahkan di bangun, nanti hasilnya kami yang beli,”Pungkas Rusdi.
“Secara terpisah, kabid Kesmavet Dinas Peternakan dan keswan Provinsi NTB, L.Muhamad Yusri. Mengatakan Kalau para petugas Kesehatan Hewan dari Provinsi Bengkulu tersebut telah menjadwalkan Sendiri untuk Berkunjung ke Ading Walet.
Hal itu lanjut kabid, karna Ading Walet sejauh ini menjadi satu satunya di NTB dan terbesar sebagai lokasi pencucian sarang burung Walet yang Sudah tercatat secara Nasional di Kementerian Pertanian dan telah mendapatkan bantuan.
Menurut Kabid, Ading Walet tetap menjadi Salah Satu”Aset” terbaik yang dimiliki oleh NTB. Dengan Prospek Kedepan yang Cemerlang, apa lagi Pangsa Pasar Sarang Burung Walet Cukup besar sehingga Ading Walet bisa melakukan Ekspor ke sejumlah Negara Asia dan juga Eropa.
Kita akan tetap mendukung dan memberikan Suport walau terbilang sarana dan prasarana yang di miliki Ading Walet ini cukup lengkap,”Kata Kabid
Kedepan imbuh kabid, karna Ading Walet ini terintegrasi dengan kampung Walet yang didalamnya tentu ada kelompok-kelompok tani yang kemudian membangun Koperasi, maka penguatan-penguatan kapasitas penting untuk di lakukan.
Di NTB ini banyak Daerah yang juga memiliki untuk kembangkan Walet ini, Nah Ading Walet bisa jadi rujukan untuk mengembangkannya,”Ungkap Kabid.
MT-02
